ダイエット中でもパスタが食べたい！というリクエストにお応えして♪今回もボリューム満点で、バランスよく頂ける逸品になっています！管理栄養士さんからの栄養評価を載せていますので、ご参考になさってください♪
【栄養価】
エネルギー 759kcal
たんぱく質 40.4g
脂質 33.9g
炭水化物 85.9g
糖質 73.6g
食物繊維 14.2g
食塩相当量 1.7g
✅60才 男性 1日に必要なエネルギー量は2200kcal±200kcalを目安に、カロリー消費を考えて、ランチにおすすめです！
✅バランスのよい食事は健康の源！しっかりと栄養をとって、適切適度の運動をしましょう！
▼レシピはこちら！▼
塩サバの秋パスタ
Spaghettis au maquereau
【材料】1人前
塩サバ 半尾
にんにく 1かけ
オリーブオイル 小さじ2
水 400〜450cc
輪切りレモン 1切れ
全粒粉パスタ 100g
えのき茸 小株1/2個
しめじ 60g
なめこ 1/2袋
サワークリーム 15g
スプラウト 25〜50g
一味とうがらし 適量
▼飲物▼
泡盛の水割り
（泡盛1：水4）
▼チャプター▼
00:00 オープニング
01:00 材料紹介
02:32 サバを焼きます
05:37 にんにくを加えます
06:22 サバをほぐします
06:43 水とレモンを加えます
06:55パスタを加えます
07:35 きのこを加えます
08:17 盛り付け
09:44 試食
11:13 飲物
12:42 材料表
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Instagram
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✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
https://oui-mikuni.co.jp/
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▼撮影場所
四谷 harista
http://harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
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『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
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