『チキンとアボカドのレタスロール』
【材料（2人分）】
・レタス…4枚
・鶏むね肉（サラダチキン）…1枚
・ゆでたまご…2個
・ミニトマト…4個
・アボカド…1個
・塩・こしょう…適量
・マヨネーズ…適量
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【作り方（3工程）】
① 下準備をする
レタスは洗って水気をしっかり切る。
鶏むね肉（サラダチキン）・ゆでたまご・ミニトマト・アボカドは食べやすい大きさに切る。
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② 包む
レタス2枚を少し重ねて広げ、中央に鶏むね肉・ゆでたまご・ミニトマト・アボカドをのせる。
塩・こしょう、マヨネーズをお好みで加え、スティック状になるようにしっかり包む。
包んだらクッキングシートで巻いて形を整える。
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③ 仕上げる
お好みで半分にカットし、器に盛り付けたら完成。
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💡ポイント
・マヨネーズを少し多めに入れると、アボカドとよく絡んでクリーミーな味わいになります。
・火を使わずに作れるので、暑い日や忙しい日のランチにもおすすめです。
・低糖質で食べ応えがあり、ダイエット中の食事にもぴったりです。
Chicken and Avocado Lettuce Wraps
Ingredients (2 servings)
・Lettuce leaves … 4
・Cooked Chicken Breast … 1 piece
・Boiled Eggs … 2
・Cherry Tomatoes … 4
・Avocado … 1
・Salt and Pepper … to taste
・Mayonnaise … to taste
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Instructions
① Prepare the ingredients
Wash the lettuce and pat dry thoroughly.
Cut the cooked chicken breast, boiled eggs, cherry tomatoes, and avocado into bite-sized pieces.
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② Wrap
Overlap 2 lettuce leaves slightly and lay them flat.
Place the chicken, boiled eggs, cherry tomatoes, and avocado in the center.
Season with salt, pepper, and mayonnaise to taste.
Roll tightly into a wrap, then secure with parchment paper to hold its shape.
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③ Finish
Cut in half if desired and serve.
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💡 Tips
・Add a little extra mayonnaise for a rich and creamy texture that pairs perfectly with the avocado.
・No cooking required, making this a great option for hot days or busy lunches.
・Low in carbs, filling, and perfect for a healthy meal or weight-loss diet. 🥬🥑🍅🐔
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