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今回はダイエット中にも食べやすい生チョコの作り方・レシピをご紹介します。
良質な油のココナッツオイルを使用、砂糖の変わりにカロリー糖類0のラカントを使用しました
しっかりとした甘みとココナッツとココアのリッチな風味☆
中に入ったナッツの食感で満足感をプラスしました
ダイエット中の方やバレンタインにもおすすめ☆是非作ってみてくださいね☆
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▷ダイエット中にも食べやすい生チョコの材料 セリアで購入した15×10㎝（底12.5×7.5㎝）アルミトレー 約12等分カットで12個分
純ココアパウダー 20ｇ
ラカントS（カロリー糖類0） 60ｇ
牛乳 30ｇ
ココナッツオイル 70ｇ
お好みのナッツ 約50ｇ
※ロースト済み、食塩不使用
▷仕上げの材料
純ココアパウダー 適量
▶ダイエット中にも食べやすい生チョコの作り方
◎前準備
・トレー又はタッパーなどお好みの入れ物にラップを敷いておきます
・お好みのナッツを粗めに刻んでおきます
・純ココアパウダーを計量しておきます
※ココアにダマがある場合は事前にふるっておきます
１、器にラカントと牛乳を加えて電子レンジ５００Ｗで約50秒～1分程度加熱します。加熱したらホイッパーでよく混ぜ溶かします
※ラカントは溶けきらないですが、なるべくしっかり混ぜて溶かしてください（今回は40秒程度混ぜました）
２、事前に計量した純ココアパウダーに①を4回程度に分け加えてそのつどホイッパーで混ぜ合わせなめらかなペースト状になるまで混ぜ合わせます
※途中ホイッパーについたココアも取ってしっかりなめらかに混ぜ合わせてください
３、ココナッツオイルを電子レンジ又は湯煎で溶かして②に少し加えて混ぜ合わせ、残りのココナッツオイルに全て加えます
４、③をハンドミキサーの低速でなめらかなペースト状になる混ぜ混ぜ合わせます（乳化）
※動画ではノーカットで混ぜ具合をお送りしています
５、④が混ざったら仕上げにゴムベラで混ぜて、事前に刻んだナッツを加えて混ぜ合わせます
６、⑤を事前に用意したトレーに入れて平らにして、密着ラップをして冷蔵庫で1～2時間程度冷やし固めます
７、固まったらお好みの大きさにカットして純ココアパウダーを振りかければダイエット中にも食べやすい生チョコの完成です☆
※カットする時は包丁を熱湯で温めてからカットすると綺麗にカットしやすいです
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#ダイエット #生チョコ
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