朝食はいつものオートミールパンケーキ。
卵白をメレンゲにしたら、ふわふわになりました。
パンケーキにはちみつをかけたらめっちゃ美味しかったです。はまりました！
夕食は、鶏胸肉のバタポン焼きと手作りポテチ。
ポテチは揚げずにレンジで作りました。
じゃがいもの味がしっかり感じられて美味しかったです。
２日目の夕食はレトルトカレー。
白米代わりに、豆腐を乾煎りしたものとオートミールを合わせて食べました。
糖質カットに加え、たんぱく質も取れるので、これからのメニューに取り入れようと思います。
【オートミールパンケーキ】2枚分
・オートミール 45g
・卵 ２個(1個50g)
・水 35g
・バター 10g(焼く時用)
卵白以外の材料を合わせて10分程放置
(オートミールを柔らかくする為)
メレンゲにした卵白を合わせて、バターを溶かしたフライパンで弱火で両面焼く。
【オーバーナイトオーツ】
・オートミール 30g
・バナナ 100g
・牛乳 100g
・ココアパウダー 10g
バナナを潰しながら材料を合わせて、冷蔵庫で一晩寝かせたら完成。
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