㈱中央クリエイト健康食品事業部が販売するショウガ科サプリメント「ガチャゴールドシリーズ」を使ったレシピなどを紹介しています。https://www.ccrt.co.jp/kenkou/
【タイ人主婦がつくる 本格タイ料理】
ヘアケア！タイのココナッツミルクスープ タイ語でトムカーガイ
材料：
鶏もも肉 200ｇ
手羽先 1ｇ
玉ねぎ 1/4個
トマト 2個
ネギ 2本
エリンギ 50ｇ
コブミカンの葉 3枚
唐辛子 2本 (お好みで)
パクチー 1本 (お好みで)
水 200ml
ココナッツミルク 250ml
ナンプラー 大さじ2
砂糖 大さじ1
こしょう 少々
レモン 1個
マハメーク100％ 4粒
作り方：
1．パクチーは葉をとり、茎をみじん切りにし、ネギは小口切りにする。
2．鶏もも肉、玉ねぎ、トマトは食べやすい大きさに切る。
3．鍋にサラダ油を引き、鶏もも肉、手羽先、玉ねぎ、パクチーの茎、唐辛子、コブミカンの葉を入れて炒める。
4．水を入れて、中火で煮込む。
5．鶏肉に火が通ったら、ナンプラー、砂糖、こしょう、ココナッツミルク、エリンギ、トマト、マハメーク100％4粒を入れ、中火のまま煮込む。
6．5分ほど煮込んだら火を止め、レモン汁を入れる。
7．器に盛り付け、お好みでパクチーの葉とネギを乗せたら、タイのココナッツミルクスープ トムカーガイの完成！
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