主食・主菜・副菜が分かれた仕切り皿を使うと、食事のバランスを目で見て整えやすくなります。カナダのカルガリー大学の研究では、2型糖尿病の人130名が仕切り皿を6か月使ったところ、通常のグループの体重減少が約0.1%だったのに対し、仕切り皿のグループは平均約1.8%減っていました。
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