豆乳坦々鍋
今日は、寒い冬に食べてほしい🤍
香ばしいひき肉味噌香りが際立つ
豆乳みそ坦々鍋🍲のレシピを紹介します！
冬が旬の春菊との相性抜群なので
ぜひ保存して作ってみてください🥬
春菊の嬉しい効果は動画にまとめたのでチェックしてね👀
材料
●スープの味付け
水 600ml
無調整豆乳 400m
鶏がらスープ、味噌 各大さじ2
めんつゆ(2倍濃縮)100ml
●ひき肉の味付け
ごま油 少々
ひき肉 200g
味噌/砂糖/みりん/醤油 各大さじ1
しょうが/にんにくチューブ 各1cmほど
酒50ml
今回入れた食材🥬
もやし、春菊、しめじ、ネギ、にんじん、白菜、ニラ
豆腐(入れ忘れてました😅)
作り方
① 野菜とスープを鍋に入れ、中火〜弱火でじっくり煮る (沸騰させ過ぎに注意！)
② その間にひき肉を炒める
③火がある程度通ったら、後からニラと炒めたひき肉味噌を加える。
④ラー油やすりごまで仕上げる。
肉味噌を後入れすることでジューシー＆香ばしさUP🆙
とっても美味しいのでぜひ作ってみてね🤍
#簡単料理 #時短レシピ
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