『ちくわもち』
🥢材料🥢
〜磯部風〜
○ちくわ ４本
○餅 １～２個
◎片栗粉 大さじ1/2
★しょうゆ 大さじ1
★みりん 大さじ1
◎刻み海苔 適量
□オリーブオイル 適量
〜ヤンニョム風〜
○ちくわ ４本
○餅 １～２個
◎片栗粉 大さじ1/2
■みそ 小さじ1/2
■しょうゆ 小さじ１
■みりん 小さじ１
■砂糖 小さじ１
■ケチャップ 小さじ２
■にんにくチューブ ちょっと(お好みで)
◎白ごま 適量
□ごま油 適量
🥢作り方🥢
①冷凍のお餅は、お皿に出し、そのまま500Wで10秒ずつ(裏表)レンチンして、包丁で切れるように軽く解凍する。ちくわに入る大きさに切る。
②ちくわを3等分し、穴に餅を入れる。
③ビニール袋に入れ、片栗粉を加えて振る。
〜磯部風〜
④フライパンにオリーブオイルを熱し、③に焼き色をつける。フタをして、餅が柔らかくなるまで1～2分
弱火で蒸し焼きにする。
⑤フタを開け、★を加えて煮絡め、刻み海苔をかけたら完成✨
〜ヤンニョム風〜
④フライパンにごま油を熱し、③に焼き色をつける。フタをして、餅が柔らかくなるまで1～2分弱火で蒸し焼きにする。
⑤混ぜ合わせておいた■を加えて煮絡め、白ごまをまぶして完成✨
🌟ポイント🌟
・冷凍餅は、急ぎでない場合は、前夜に冷蔵庫に入れて自然解凍もオススメ🤭
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