【もずくにゅうめん】
＜材料（2人分）＞
そうめん 2束
もずく 120g
長ねぎ 1本
鶏もも肉 150g（1/2枚）
しょうが（せん切り） 15g
だし 700ml
みりん 大さじ2
塩 小さじ1/2
薄口しょうゆ 大さじ2
酢 大さじ1
塩 適量
黒こしょう 適量
サラダ油 大さじ1
＜作り方＞
1．そうめんはたっぷりの水につけて5分おく。
2．長ねぎは表面に細かく切り込みを入れ、3cm長さに切る。
3．鶏もも肉は筋切りをして2cmの一口大に切り、塩、黒こしょうをふる。
4．フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉を中火で炒め、表面が白っぽくなったら長ねぎを加えて焼き色をつける。
5．1のそうめんは、水の中で軽くほぐすように洗い、取り出して水気をふき取る。
6．4にだし、みりん、塩、薄口しょうゆ、しょうがのせん切りを加えて煮立て、そうめんを入れてほぐしながら弱火で1～2分煮て、もずく、酢を加えて温め、器に盛る。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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