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大根の肉巻き
【材料】（３～４人分）２本分
・豚ロース薄切り肉 20枚
・大根 1本
・塩 ２つまみ
［調味料］
・はちみつ 大さじ1
・醤油 大さじ2
・酒 大さじ2
［トッピング］
・糸唐辛子、大葉、小葱、塩コショウ
【作り方】
①大根を薄くスライスする。塩を振り10分ほど置く。⚠️しぼり汁は捨てない
②豚肉を重なるように１０枚広げ水気を絞った大根をギュっときつく巻く。これを２本作る。
③お肉を６等分に切ってフライパンに並べる。
④大根のしぼり汁と調味料をいれる。
⑤蓋をして、沸騰後中火で5分くらい煮込む。
⑥お好みで糸唐辛子やねぎをのせて完成
【ポイント】
・大根の絞り汁が足りないときは水を加えてください。
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