材料や使っている道具は↓
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memo
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おからパウダーのチョコケーキを作りました。蒸しパンのようなココア味ではなく、しっかりチョコ味です。
分量は以前動画にした豆腐のものや、おから蒸しパンから流用しつつ、新たに油やはちみつを入れてしっとり、おから特有のぱさつきや香り、ラカント特有のクセが気にならないようにしました。
食感はふわっふわです。ちょっと硬そうに見えるような気はしますが、かなりのやわです。冷やすと少ししっかりしますが、それでもふわっとしっとりしてて美味しいです。
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使ったもの
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おからパウダー 20g
ココアパウダー 12g(大さじ2)
ラカントなどの甘味料 20~30g
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
アーモンドミルクや豆乳など 100g
卵 1個
はちみつ 0~20g(大さじ1)
油 0~6g(大さじ1/2)
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使った材料や道具の詳細
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#ばくばクック #チョコケーキ #おから
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