ダイエット中の救世主！ダイエットプロテインスープのストックを冷凍作り置き。
飽きずに毎日味変できる、野菜たっぷりでタンパク質も取れるスープにしました！
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【１食分のおおよその栄養素】
カロリー １７６．４
タンパク質 ２８．７
脂質 ２．４２
炭水化物１５（糖質９．３、食物繊維５．７）
↪︎これにご飯も一緒に食べれば栄養バランス◎
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【材料（５食分）
鶏むね肉（皮なし） ５００g
塩麹 大さじ２
キャベツ １／４個
たまねぎ １個
にんじん １本
えのき １袋（２００g）
ブロッコリー １株
生姜 ２０g
アイラップ ５枚
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【作り方】
①野菜は食べやすい大きさに切ります。スープ用なのでなるべく小さめがいいです。
②生姜はスライスしておきます。
③鶏むね肉は皮を取り、野菜の大きさに合わせて小さめに切ります。
その後、鶏胸肉に塩麹を揉み込みます。
④アイラップに、鶏むね肉→野菜→生姜の順に入れていきます。
⑤空気を抜いてアイラップの口を縛って冷凍します。
【保存期間】
３週間ほどを目安に、好きなタイミングで食べます。
日に日に劣化はしていくので、美味しいうちに早めに食べることをお勧めします。
【使い方】
解凍はせず、凍ったまま鍋に入れてOK！
冷凍ストック１袋を鍋に入れ、水を沸騰させて
３〜５分温め、下記の味変調味料を足して完成！
【アレンジ】
①★にんにく塩スープ
水２００mlを沸騰させ、冷凍野菜を１袋入れグツグツと火を通す
→おろしにんにく小さじ１、塩１つまみ、オリーブオイル少々入れて完成
②★豆乳ごま味噌スープ
水２００mlを沸騰させ、冷凍野菜１袋入れグツグツと火を通す
→無調整豆乳１００m、味噌大さじ１、白すりごま小さじ１、ごま油少々入れて完成
③★トマトスープ
水２００mlを沸騰させ、冷凍野菜１袋入れグツグツと火を通す
→トマト缶５０gと塩１つまみ入れて完成
④★カレー風スープ
水２００mlを沸騰させ、冷凍野菜を１袋入れグツグツと火を通す
→カレーパウダー小さじ1、塩１つまみを入れて完成
⑤レモン塩スープ
水２００mlを沸騰させ、冷凍野菜を１袋入れグツグツと火を通す
→レモン汁大さじ１、おろしにんにく小さじ1、塩１つまみ、粗挽き胡椒
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