ダイエット中の和風カオマンガイ弁当を平日５日分まとめて作り置き。
🌻１食分のおおよその栄養素🌻
（鶏胸肉、タレ、炒り卵、白米１２０g、ブロッコリー）
・カロリー ４２０
・タンパク質 ３０．７
・脂質 １２．２
・炭水化物 ５１．６（うち糖質４７．７食物繊維４）
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冷凍からレンジ加熱まで対応の
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🍠材料🍠
【カオマンガイ】
・長ネギの青い部分
・鶏むね肉 ２枚（皮付きで５００g）
・料理酒 大さじ１
・研いだ白米 ２合
・白だし 大さじ２
・鶏ガラスープの素 小さじ１
・すりおろし生姜 小さじ１
・水 １.５合と２合目盛の間
【カオマンガイの和風ダレ】
・長ネギの白い部分
・味噌 大さじ１
・醤油 大さじ１
・酢 大さじ１
・すりおろし生姜 小さじ１
・ごま油 小さじ１
・ラカント 小さじ１（なければ砂糖）
【炒り卵】
・油 小さじ１
・卵 ３個
・塩コショウ
🍠手順🍠
①長ネギ１本は青い部分と白い部分に分けておき、白い部分は みじん切りにしておく
②鶏むね肉 ２枚の両面をフォークで穴を開け、料理酒大さじ１をかけておく
③炊飯器に研いだ白米２合と、白だし大さじ２、鶏ガラスープの素小さじ１、すりおろし生姜小さじ１、
１.５合と２合目盛の間まで水を入れ、混ぜる。
④その上に鶏むね肉をなるべく重ならないように入れ、普通炊飯。
⑤炊飯している間に、上記の【和風ダレ】の材料を全て混ぜ合わせておく
⑥炊き上がったら、鶏むね肉を薄切りにする。
今回は、炒り卵も入れてみました♪
ブロッコリーは楽するために冷凍のものを使っています。
⭐️ポイント⭐️
→冷めてからフタをして冷凍すること。
(暖かいまま冷凍してしまうと、解凍した時に水分が出てきてベチャっとなってしまいます）
⭐️保存期間⭐️
→２週間以内に食べ切ることをおすすめします。
それ以上は、味が落ちてしまう可能性があります。
⭐️職場に持って行く時は⭐
️🔴冷凍のまま職場へ持って行く場合🔴※この方法が1番美味しく食べられるよ
⇨冷凍のまま、保冷剤と一緒に持っていき、
お昼の食べる直前にレンジで温める(500W３分ほど)
🔴解凍してから職場へ持って行く場合🔴
⇨冷凍のまま、ふたを開けてずらし、
５００Wのレンジで５分加熱。食中毒を防ぐために、
冷ましてからフタをして持っていく。
夏場は保冷剤と一緒に持って行く
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