【新店】放棄美容貿易的女強人 在小廚房裡煮出一碗碗「藏書羊肉湯」懂得知足才是幸福∣一步一腳印【羊肉湯裡的人生學習】20231210

美容

一碗羊肉湯讓來自四川的許春梅學會知足就是幸福。她原本跟台灣籍的先生一起在大陸從事美容貿易,一年365天各省招商跑業務,雖然累但收入豐厚,直到後來淘寶興起衝擊生意,加上長年工作壓力讓身體亮紅燈,夫妻倆才決定結束大陸事業回台灣。

但要做什麼呢?對烹飪有興趣,手藝也不錯的許春梅心想不如開餐廳吧,她天真的想,早上採買中午就有現金進帳,不像以前做生意資金槓桿大、壓力也大,先生愛吃江蘇名菜「藏書羊肉湯」,台灣還沒人做,是未開發的市場,於是就開店了,怎曉得不到一個月許春梅就想放棄,因為餐廳經營根本不是她想得那麼簡單。

羊肉湯得熬12個小時,近百斤的羊肉還要手切去骨去油再分裝,早上備料忙到晚上,打烊後還有成堆的鍋碗瓢盆要洗,收入卻比以前少了好幾個零,加上在台灣人生地不熟,這些生活轉變,讓許春梅難以適應,直到先生的一句話點醒她「錢多人倒,錢少人好,你想選哪種生活」,她才重新思考人生的意義,利用烹煮設備調整作業模式,也改變菜單,讓不吃羊肉的客人有更多選擇,慢慢找到自己的工作步調,現在生活雖然沒有以前多采多姿,但有個愛自己一直陪在身邊的先生,吃得好睡得飽健康多了、快樂多了,還有時間交朋友、旅遊,原來人生不是只有工作和金錢,懂得知足才是幸福。

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