ダイエットにおすすめのブロッコリー料理です。
炭水化物（ご飯など）を一食抜いて置き換えダイエットする時などにブロッコリーは最適です。
ブロッコリーは繊維質なのでお腹に満足感を与えてくれますし、腹持ちもなかなか良いです。良く噛む必要があるので満腹中枢にも効きます。
動画だけではわかりにくいかもしれないので、概要欄でも作り方やコツを載せます。
ブロッコリーのカニカマ和え｜
ブロッコリー １株
カニカマ １パックor１袋
塩 ひとつまみ
胡椒 適当
キューピーごまドレッシング 適当
（しゃぶしゃぶのごまダレでもOK）
レモン汁 大１
マヨネーズ お好みの量
（酸味の少ないピュアセレクトマヨネーズおすすめ）
※ダイエットで脂質が気になる方は、マヨネーズの量を減らして調整してください
作り方｜
①カニカマをフォークでほぐす
②塩ひとつまみ、胡椒、ごまドレ、レモン汁、マヨを入れる
③よく混ぜる
④ブロッコリーはお水を入れたボウルで逆さにし、よく洗ってゴミを取る
⑤ブロッコリーのまわりの枝は取り除き、切る処理をする
⑥鍋にたっぷりお水を入れ、塩ひとつまみ（分量外）して中火。お湯がぬるい段階でブロッコリーを茹で始める
⑦お湯が沸騰したら、ブロッコリーをザルにあげる
注）この時、ブロッコリーを水洗い絶対にしないでください。べしゃっとしたブロッコリーの仕上がりになります。予熱でブロッコリーに火を通しきる意味もあるので必ずザルにあげて冷めるまで放置してください。
⑧カニカマとブロッコリーを和えて完成！
POINT｜
ブロッコリーの芯を少し感じるくらいのアルデンテに茹であげると、美味しいブロッコリーの食感になります！茹ですぎたり、水っぽくなったブロッコリーは美味しくありません。
レンジでブロッコリーを蒸すやり方でもOKですが、青臭さが苦手な方は茹での方が癖が少ないと思います。
簡単なので、是非お試しください。
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