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【このチャンネルについて】
【食事で大逆転ダイエット】
ダイエットには3つの壁があります。
リバウンド、あるいは停滞期に挫折し、苦しい気持ちは分かります。
解決策は、ダイエットのステージを上げることです。
「おいしいなぁ」と魂が感じ、家族や社会に喜ばれ、神様に愛される食事をいただきませんか。
減量と体型維持の両立には、料理に繋がりが必要です。両立とは、料理繋（つ）なのです。
何だかできそうな予感？！
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【健食さんプロフィール】
20代の管理栄養士。大阪府出身。高校時代に厳しい食事制限なしで3ヶ月で９キロの減量に成功。大学卒業後、医学部へ進学、認知症の論文を２本投稿し、食品会社の研究や商品開発を行う。同時に、食は健康のみならず、運命が変わることを信じ、2020年にレシピ投稿を開始し、YouTubeチャンネル登録者数4,000人、SNSの総フォロワー2.5万人を突破！LINE購読者と一緒にダイエットにチャレンジし、2ヶ月で-11kgに成功。その途中、素敵なご縁や温かいご支援をいただき、ダイエット指導、食事管理、コミュニティ運営、サプリメント開発、eスポーツ事業、仲間との時間など、忙しくも充実した毎日を送っている。
○健食さん公式
⇒https://twitter.com/healthfoodsnut
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オートミールスープ
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【調理時間】
30分
【材料】
オートミールスープ 2人分
・オートミール 50g
・だし&栄養スープ 20g （昆布でも可）
・水 500ml
・ごま 適量
・ねり梅 適量 or 梅干し 1〜2個
・真生塩 適量
【作り方】
1. フライパンを軽く熱する。オートミールを木しゃもじで混ぜて、炒る。雑穀のような香ばしい香りになる。ほんのりと焼き色がつくまで、炒る。
＊気を抜くと黒っぽくなる。ゆっくり、10分ほど炒り続けましょう。
2. 鍋にいりオートミール、だし&栄養スープ、水を入れて火にかける。オートミールに対し、水は10倍の量を入れる。煮立つまでは中火。煮立ったら、ふつふつと煮立つ程度に火を落とす。15分ほど炊く。必要であれば塩を足す。
3. 15分経ったら、味見をし、すぐにこす。時間がたてばたつほど、オートミールがスープを吸ってしまう。
4. 器にスープとオートミールを盛り付ける。お好みで、ほんの少し梅を溶かし、ごまをふりかける。
＊残ったオートミールは、雑炊やお好み焼きに混ぜて食べれる。
5. 保存し、温め直すこともできる。けど、煎じたてのうまさを味わってください！
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